酸奶發酵劑還可以用來發酵什么食物（酸奶發酵劑還可以用來發酵什么）
【資料圖】
今天小魚來為大家解答以上問題，酸奶發酵劑還可以用來發酵什么食物，酸奶發酵劑還可以用來發酵什么很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
酸奶發酵菌粉大都是乳酸菌，乳酸菌的作用就是發酵牛奶。
部分酸奶發酵菌粉以乳酸菌為核心，添加了益生菌，但也不建議直接口服。
總結，就是用來發酵面粉效果也不如發酵粉好，而且用酸奶發酵劑做出來的饅頭會很酸，所以我建議大家還是不要用酸奶發酵劑發面粉。
酸奶發酵劑還可以用來發酵什么
家用酸奶發酵劑可以用于制作酸奶，用它制作出來的酸奶，具有菌種純度高、菌體性能穩定、使用方便等特點。發酵劑（starter culture）是指用于酸奶、酸牛乳酒、奶油、干酪、納豆和其他發酵產品生產的細菌以及其他微生物的培養物。
許多微生物都可以作為發酵劑使用，包括乳桿菌屬、微球菌屬、葡萄球菌屬、片球菌屬、鏈球菌屬、乳球菌屬和芽孢桿菌屬的部分細菌，以及酵母菌、霉菌和放線菌的部分菌類都可作為發酵劑使用。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
關鍵詞：
