熱干面家常做法和配方_熱干面怎么做
【資料圖】
歡迎觀看本篇文章，小勉來為大家解答以上問題。熱干面家常做法和配方，熱干面怎么做很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、主料：堿面條150克
2、配料：熱油16毫升，芝麻醬40克，香油20ml，生抽6毫升，糖5克，蒜蓉10克，鹽3克，胡椒粉少許，醋3ml，熟花生10克，辣蘿卜干10克，香蔥6克。
3、制作步驟：
4、(1)芝麻醬用香油一點點攪拌懈開成稍微濃稠的醬汁，然后加入生抽和鹽，攪拌均勻成芝麻醬汁。另外將蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等也調成味汁。
5、(2)花生拍碎，辣蘿卜干和香蔥也切成碎末。
6、(3)鍋中加入水，煮開，放入面條，煮開后約3分鐘，面條煮8成熟還保持硬心即可，控干水，澆上一勺香油。
7、(4)澆上芝麻醬汁和蒜味汁，撒上花生、辣蘿卜干和香蔥碎，拌勻即可食用。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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